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泰顺斋“口镇南肠”被省商务厅评定为“齐鲁名吃”

发布时间:2015-12-26    来源:泰顺斋官网

      2015年12月18日,由山东省商务厅、大众报业集团主办,大众网承办的“美食山东•齐鲁名吃”授牌仪式暨山东省互联网+餐饮研讨会在山东大厦举行,全省1000多家餐饮企业、3000余道菜点,在专家组现场评审和网上投票综合评选下,泰顺斋“口镇南肠”被评定为“齐鲁名吃”。
     泰顺斋南肠,秉承百年传统工艺,融汇现代科学技术,按照严格的生产工序精制而成,公司生产的肉制品均使用品系纯正的莱芜黑猪肉和国内品牌猪肉,100%放心肉,是我们肉制品最大的质量保证。公司为确保在食品质量安全的源头上不出问题,严格控制原材料采购过程,所有采购的食品原料、食品相关产品都建立和保存进货查验记录,向供货方索取生产许可证复印件,营业执照与相关检验报告等,对供货方无法提供有效合格证明文件的原辅材料,一律不进行采购。出厂的每批次产品进行检验并保存检验原始记录,并同市质监局质检科签订委托检验协议书,来确保产品的质量。  泰顺斋作为鲁中地区规模最大的肉制品和酱腌菜生产企业,将视质量为生命,靠诚信促发展,努力打造莱芜香肠这一地方名吃,使百年企业再创辉煌!